Agricoltura sociale Mantova – I ragazzi del Campus Estivo in gita alla fattoria didattica Il Galeotto di Gazzo Bigarello (MN)

OLYMPUS DIGITAL CAMERAVenerdì 8 agosto 2014 i ragazzi che stanno frequentando il Campus Estivo agricoltura sociale hanno fatto visita alla fattoria didattica Il Galeotto di Gazzo Bigarello.

Qui di seguito il resoconto dei ragazzi sull’uscita.

– Lavoro di gruppo di Mattia, Michael, Omar e Sonia: relazione sulla visita guidata di venerdì 8 agosto 2014 – 

Venerdì 8 agosto 2014 siamo andati alla riseria il Galeotto di Gazzo Bigarello. Quando siamo arrivati siamo entrati nella sala degli ospiti, lì abbiamo incontrato il titolare: il dottor Vanzini Tommaso. Il signor Vanzini ci ha spiegato come si coltiva il riso Vialone Nano.
Successivamente siamo andati nella risaia e abbiamo visto le piantine di riso immerse nell’acqua fino a metà dello stelo. Mentre ascoltavamo la spiegazione alcuni aironi cinerini erano fermi sugli argini ad aspettare che passasse il pesce.
Al ritorno siccome c’era un po’ di caldo siamo ritornati in sala e abbiamo fatto merenda: pane e salame, crostata alle prugne e bibite. Finita la merenda siamo andati nella riseria, lì viene lavorato il riso, vi è una ruota ad acqua che mette in funzione tutte le macchine che servono per la lavorazione del riso. La sbiancatrice serve per liberare il riso dalle glumelle marroni e grattarlo fino ad arrivare al colore bianco. Un’altra macchina presente è la selezionatrice di chicchi (paddi).
Poi siamo ritornati in sala per vedere due video: uno animato che parlava dei valori nutrizionali del riso e l’altro video sulla coltivazione del riso in tutto il mondo.

I nostri pareri sulla gita:

  • OMAR: la gita era bella, la riseria è molto antica perché c’è un documento del 1763 con la quale Maria Teresa d’Austria concedeva l’inizio dell’attività del mulino.
  • SONIA: mi è piaciuto soprattutto per come si coltiva il riso e la sua lavorazione.
  • MICHAEL: la gita mi è piaciuta molto perché siamo andati in giro.
  • MATTIA: per me è stata una novità

Grazie ragazzi!! Alla prossima avventura!

Agricoltura sociale Mantova – Campus autunnale delle competenze per la trasformazione agroalimentare sociale

logo_asmn_mag2014_smallCampus autunnale delle competenze per la trasformazione agroalimentare sociale
presso il Centro Polivalente Bigattera (Via dei Toscani 3, Mantova)
dal 22 settembre 2014 al 31 marzo 2015

Descrizione – il corso è finanziato dal progetto “Lombardia Plus a sostegno delle politiche integrate di istruzione, formazione e lavoro per il biennio 2014-2015”. I partecipanti verranno introdotti alla conoscenza dei prodotti tipici, della loro utilizzazione in attività di trasformazione/cucina tradizionali e alle relative procedure. Durante le attività verranno utilizzati gli strumenti più appropriati e osservate le necessarie norme di sicurezza. Un particolare approfondimento sarà dedicato alla formazione nell’ambito dell’HACCP e della sicurezza sul lavoro.
Il corso avrà natura quasi esclusivamente esperienziale-laboratoriale. Al raggiungimento della percentuale minima di frequenza (75%=225 ore) sarà consegnato un attestato di partecipazione al corso.

Destinatari – residenti o domiciliati in Lombardia che abbiano compiuto 16 anni al momento dell’iscrizione e che appartengano a una di queste categorie:

  • invalidi fisici, psichici e sensoriali;
  • disoccupati o inoccupati fino a 35 anni;
  • occupati fino a 35 anni che, fuori dall’orario di lavoro, intendano migliorare le proprie competenze tecnico professionali.

Il corso è gratuito e prevede un rimborso delle spese di trasporto per i partecipanti.

Articolazione e periodo – Percorso di 300 ore dal 22 settembre 2014 al 31 marzo 2015. Le lezioni si terranno 3 giorni alla settimana dalle 8.30 alle 12.30.

Iscrizioni – Sono ammessi 20 partecipanti. E’ possibile iscriversi dal 24 luglio al 15 settembre 2014 entro le ore 12.30. L’ammissione al corso avverrà attraverso colloquio il 16 settembre (le indicazioni verranno comunicate per tempo agli interessati). Per iscriversi è necessario compilare e firmare il modulo d’iscrizione (da richiedere al Centro) accompagnato da: copia della carta d’identità; copia del codice fiscale; documento che attesti l’appartenenza a una delle categorie di utenza del corso (certificato d’invalidità oppure stato di disoccupazione/inoccupazione rilasciato dal Centro per l’impiego). Il modulo e i documenti possono essere consegnati: via e-mail all’indirizzo bigattera@libero.it – via fax al numero 0376 381636 – a mano presso il Centro in via dei Toscani 3 Mantova, dal lunedì al venerdì dalle 8.30 alle 12.30.

Informazioni –  dal lunedì al venerdì dalle 8 alle 13 ai seguenti contatti: – telefono: 0376 381636; e-mail: bigattera@libero.it

ScaricaBrochure campus autunnale

Visite di studio in Agricoltura Sociale, progetto Grundtvig (24/27 ottobre)

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Dal 24 al 27 Ottobre 2013 AIAB Liguria ospiterà in regione e in Lombardia una nutrita delegazione europea venuta in Italia per visitare aziende e cooperative sociali e approfondire il contesto istituzionale e legislativo di riferimento, nell’ambito delle azioni previste dal progetto “The Good Seed- Linking Social Farming activities in Europe”.

Il partenariato di apprendimento Grundtvig, finanziato dalla U.E. per il periodo 2013-2015 nell’ambito del programma di apprendimento permanente LLP, mira:

  • allo scambio di buone pratiche di Agricoltura Sociale (AS) tra Italia, Repubblica Ceca, Portogallo e Germania
  • e allo sviluppo di attività di Rete che possano permettere la trasferibilità delle pratiche di AS da un Paese ad un altro.

Gli obiettivi saranno portati avanti attraverso delle visite di studio di agricoltori, tecnici, operatori sociali e agricoli che si muoveranno per le fattorie sociali europee delle nazioni coinvolte nel progetto e attraverso la realizzazione di un Network, implementato per stabilire una cooperazione fruttuosa tra i soggetti interessati e le istituzioni legate a differenti settori di intervento, agricolo/sanitario/sociale/del lavoro e interessate a includere le pratiche di AS all’interno dei propri programmi, a livello europeo, nazionale, regionale e locale.

Incontro realizzato da AIAB, Associazione Italiana per l’Agricoltura Biologica ( http://www.aiab.it ) in collaborazione con il Forum Nazionale Agricoltura Sociale ( http://www.forumagricolturasociale.it ).

Consulta il programma completo.