GUSTO&GUSTI – LABORATORI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE per le scuole primarie e secondarie inferiori

catalogo corsi 2018/19 GUSTO&GUSTI - LABORATORI DI EDUCAZIONE ALIMENTARE per le scuole primarie e secondarie inferioriNovità dal centro Polivalente Bigattera, spazio coordinato dall’Azienda Speciale della Provincia di Mantova For.Ma: quest’anno riproponiamo un percorso che faceva e fa ancora parte parte della nostra storia. L’educazione alimentare rientra tra gli insegnamenti che abbiamo più a cuore, perché il nostro territorio ha una solida vocazione agro-alimentare ed è attento alla la valorizzazione delle produzioni tipiche e di qualità.  Il centro Polivalente Bigattera ha esperienza di progetti di “educazione alimentare” nelle scuole di e può realizzare interventi specializzati sul tema, dagli asili all’università. Dal 1986 opera sul territorio con il centro Polivalente Bigattera, specializzato in agricoltura sociale ed è capofila del progetto regionale #AgricolturaSocialeLombardia.

Il percorso proposto quest’anno è dedicato alla scuola primaria e secondaria. Il catalogo prevede corsi dedicati alla scuola primaria che spaziano dalle basi per coltivare un orto (ORTO IN CLASSE) all’esplorazione tramite i 5 sensi dei prodotti ortofrutticoli di stagione (ROSSO, VERDE O…? e DALLA TERRA ALLA TAVOLA), fino ad apprendere l’importanza dei pasti principali (ABC DEI SENSI: LA MERENDA; COLORI IN TAVOLA).

Per la scuola secondaria inferiore abbiamo previsto moduli educativi basati su discussione in gruppo, sulla progettazione partecipata e la ricerca dei dati/osservazione sul campo tramite il dialogo allievo-famiglia. Ecco i percorsi: GUARDARE E NON TOCCARE, corso dedicato ai 5 sensi; ESPERIENZE AROMATICHE (con possibilità di fare esperienza in serra); ORTO IN CLASSE, per imparare a progettare un orto in campo o in cassetta; DALLA TERRA ALLA TAVOLA che punta all’approccio ai consumi orientato alla spesa consapevole e alla lettura delle etichette.

In tutti i corsi cercheremo di raccontare il gusto e i molteplici gusti dell’alimentazione, in una prospettiva transculturale e educativa che parta dall’esperienza diretta dell’allievo. I percorsi a catalogo hanno una forte componente pratica e sono strutturati nella forma dei laboratori, perché crediamo che mettere le mani in pasta possa essere la strada migliore per ricordare, apprendere e trasmettere, come ci insegna #agricolturasociale, il nostro caposaldo educativo.

Se sei una scuola interessata a saperne di più puoi

  • contattarci e chiedere un appuntamento  Chiara Delfini chiara.delfini@formazionemantova.it 0376432550/537 (lu-ve 8.00-13.00)
  • scaricare il catalogo dei corsi e compilare la scheda di richiesta

Scuola e fattoria: animazione didattica e sensorialità. Convegno a Mantova

La sinergia che in questi anni si è venuta a creare fra il mondo delle fattorie didattiche e la scuola dimostra che la direzione che si sta percorrendo si va rafforzando. Ecco perché, in merito a tematiche pratiche e laboratoriali, il Consorzio agrituristico mantovano promuove incontri che consolidino “l’educazione del fare” e “l’esperienza sul campo”come strumenti indispensabili a riattivare quella curiosità per la conoscenza che è alla base di tutti i meccanismi di apprendimento.

Gli appuntamenti di questo convegno mirano al cuore del rapporto fra campagna, educazione e fattoria, ricordando come la riattivazione di una sensorialità, che ha radici primitive e ancestrali, sia indispensabile allo sviluppo completo dell’individuo dal punto di vista intellettivo ed emotivo. Verranno proposti giochi didattici per l’educazione al gusto da svolgere in fattoria e anche in ambito scolastico e verranno illustrate attività ludiche e terapeutiche di interazione diretta con gli animali.

Oltre al convegno verrà presentata l’edizione 2012-2013 della Guida alle fattorie didattiche. La rete delle fattorie didattiche della provincia di Mantova è stata, in questi anni, uno strumento di promozione dei valori legati all’ambiente, ad una alimentazione sana e consapevole, all’agricoltura e allo spazio rurale e costituisce un punto di riferimento a livello nazionale. Il circuito è composto da 20 aziende agrituristiche, opportunamente attrezzate, per accogliere gruppi scolastici di ogni ordine e grado, nell’ambito delle loro attività scolastiche ed extrascolastiche, ma anche famiglie, adulti con problemi di disabilità, anziani ospitati in casa di riposo. Come ogni anno, tutte le insegnanti che interverranno potranno contare sulla distribuzione delle guide e concorrere all’ estrazione di mezza giornata gratuita in fattoria didattica.

quando: Giovedì 13 settembre 2012 – 15.00 – 18.30

dove: Corte Rizzarda, Via dei Toscani 9, Mantova, loc. Eremo (MN)

info: Consorzio agrituristico mantovano

Scarica: programma del convegno