agricoltura biologica

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Agricoltura Sociale Mantova. In vendita le meraviglie dell’orto scolastico di gennaio

radicchio-318197_640Centro Polivalente Bigattera Mantova
– gennaio 2015 –

ROSSO O BIANCO? RADICCHIO!
Nei paesi anglosassoni è The flower you can eat, in Italia lo chiamiamo il fiore d’inverno: è il radicchio, protagonista dei mesi più freddi dell’anno. I fiori invernali si raccolgono nei nostri campi in Bigattera da qualche settimana, tra il gelo del mattino e la prima brina dell’anno.
Una leggenda veneta, racconta che il radicchio è stato il dono dell’autunno all’inverno per ravvivare i campi di sfumature rosso vivo.
Ottimo al forno in cartoccio o dentro al risotto, alla piastra, sui crostini con il gorgonzola oppure con senape e grana.

Ti stanno venendo in mente altre ricette sfiziose?

Cosa ne dici quindi di uno dei nostri sacchetti di ortaggi stagionali?
Verrà preparato su misura a seconda della quantità di prodotto richiesta. Il sacchetto con gli ortaggi può comprendere, questo mese, il radicchio:
– tipo bianco “di Milano”
– tipo rosso “di Treviso”
– tipo rosso “di Verona”.

Per la consegna: vi potete accordare con gli organizzatori dell’iniziativa, al momento del contatto. Se interessati, si prega di scrivere o contattare il centro polivalente Bigattera al numero 0376 381636 oppure Email bigattera@libero.it (la consegna che può essere anche a Mantova in via Gandolfo, 13 presso il CFP).


VI ASPETTIAMO! 😉

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Giovanni, Luigi e Marco da Modena per conoscere il nostro progetto di agricoltura sociale

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Giovanni, Luigi e Serena – “Cencio Molle” – sperimentazione autoimprenditorialità in agricoltura sociale a Mantova

Mantova, Centro Polivalente Bigattera – 19 novembre 2013

Oggi abbiamo avuto il piacere di ricevere presso il Centro Polivalente Bigattera la visita di tre persone interessate ad avviare un’iniziativa di agricoltura sociale nella provincia di Modena.

I signori Giovanni, Luigi e Marco sono venuti a conoscenza del progetto Agricoltura Sociale Mantova attraverso il nostro sito e hanno chiesto di incontrarci per conoscerlo più approfonditamente. Per questo motivo li abbiamo prima accolti in Bigattera e poi accompagnati in Corte Maddalena per conoscere i soci di Cencio Molle e il loro percorso in agricoltura sociale. Insieme a Giovanni, Luigi e Serena di Cencio Molle abbiamo condiviso con loro le numerose opportunità del progetto per sostenerli nella loro scelta, raccontando loro anche le difficoltà favorendone comunque un percorso di crescita.
Siamo davvero contenti che il nostro progetto sia arrivato a conoscenza di Giovanni, Luigi e Marco e che la nostra esperienza gli sia stata utile per comprendere meglio che cos’è l’agricoltura sociale.

Vi aspettiamo!    Venite a conoscerci!   Venite a conoscere il nostro progetto!

Agricoltura Sociale Mantova, https://agricolturasocialemantova.wordpress.com – https://www.facebook.com/agricolturasocialemn  –  Centro Polivalente Bigattera Via dei Toscani 3, 46100 Mantova Telefono: 0376 381636 Fax: 0376 432538 – E-mail: bigattera@libero.it

 

 

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Agricoltura Sociale Mantova ospita Silvia in tirocinio

Il nostro progetto di agricoltura sociale sta circolando e sta piacendo, tanto che ha raggiunto anche Silvia, studentessa del Master Universitario di II livello in Sviluppo Umano e Ambiente dell’Alta Scuola per l’Ambiente dell’Università Cattolica di Brescia.
Silvia è laureata in Scienze e Tecnologi per l’Ambiente e il Territorio e ha deciso di svolgere il proprio tirocinio di Master nell’ambito del progetto Agricoltura Sociale Mantova.

Silvia collaborerà con il Centro Polivalente Bigattera e la Società Agricola Semplice Cencio Molle operativa presso Corte Maddalena.
Diversi sono i temi che potranno essere trattati da Silvia:

  • l’organizzazione sostenibile dell’utilizzo della risorsa idrica nelle colture,
  • lo sviluppo dell’agricoltura biologica nelle realtà agricole sociali,
  • la progettazione territoriale in agricoltura sociale, ecc…

Noi siamo lieti che il nostro progetto abbia convinto Silvia a impegnare il suo tempo e le sue conoscenze e a condividerle con noi.
Per noi agricoltura sociale significa anche questo: collaborare per scambiare buone pratiche e per continuare a crescere!

Agricoltura Sociale Mantova, https://agricolturasocialemantova.wordpress.com – https://www.facebook.com/agricolturasocialemn – Centro Polivalente Bigattera Via dei Toscani 3, 46100 Mantova Telefono: 0376 381636 Fax: 0376 432538 – E-mail: bigattera@libero.it