Agricoltura Sociale Mantova. In vendita le meraviglie dell’orto scolastico di gennaio

radicchio-318197_640Centro Polivalente Bigattera Mantova
– gennaio 2015

ROSSO O BIANCO? RADICCHIO!
Nei paesi anglosassoni è The flower you can eat, in Italia lo chiamiamo il fiore d’inverno: è il radicchio, protagonista dei mesi più freddi dell’anno. I fiori invernali si raccolgono nei nostri campi in Bigattera da qualche settimana, tra il gelo del mattino e la prima brina dell’anno.
Una leggenda veneta, racconta che il radicchio è stato il dono dell’autunno all’inverno per ravvivare i campi di sfumature rosso vivo.
Ottimo al forno in cartoccio o dentro al risotto, alla piastra, sui crostini con il gorgonzola oppure con senape e grana.

Ti stanno venendo in mente altre ricette sfiziose?

Cosa ne dici quindi di uno dei nostri sacchetti di ortaggi stagionali?
Verrà preparato su misura a seconda della quantità di prodotto richiesta.
Il sacchetto con gli ortaggi può comprendere, questo mese, il radicchio:
– tipo bianco “di Milano”
– tipo rosso “di Treviso”
– tipo rosso “di Verona”.

Per la consegna: vi potete accordare con gli organizzatori dell’iniziativa, al momento del contatto. Se interessati, si prega di scrivere o contattare il centro polivalente Bigattera al numero 0376 381636 oppure Email bigattera@libero.it (la consegna che può essere anche a Mantova in via Gandolfo, 13 presso il CFP).


VI ASPETTIAMO! 😉

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